galaktosidaas, β-galaktosidaas (ingl. β-Galactosidase) Ensüüm, mis katalüüsib laktoosi lagundamise monosahhariidideks – glükoosiks ja galaktoosiks. Lac-operoni esimene ensüüm.
galaktosiidi permeaas, β-galaktosiidi permeaas (ingl. β-Galactoside permease) Ensüüm, mis pumpab (transpordib) laktoosi rakku. Lac-operoni teine ensüüm.
galaktosiidi transatsetülaas, β-galaktosiidi transatsetülaas (ingl. β-Galactoside transacetylase) Lac-operoni kolmas ensüüm.